21 avril 2014

Du jersey à Pâques*

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* ou comment laisser penser qu'il s'agit d'un nouveau billet tricot (alors que je n'ai plus l'énergie ou le temps de préparer des billets)

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Joyeuses Pâques à vous !

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04 juin 2012

Hello June !

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© quiet hours

Début juin, il faut saisir des rayons de soleil, comme on peut : du lin de la Droguerie, une focaccia  aux artichauts, aubergines et copeaux deparmesan, l'ombre du matin avant que le soleil disparaisse derrière les nuages.

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06 avril 2012

Avril vert

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C'est la couleur dominante du moment, alors forcèment elle inspire.

Les différentes nuances de vert selon les feuilles, le vert que j'invite sur les tartines ou les sandwiches (ici champignons, salade, haricots verts, parmesan, pesto rosso, et pistou "vert"). 
Depuis que j'ai vu chez Solenn, un joli gilet vert, j'ai envie de tricoter cette couleur. Certes j'ai un projet "orage sur la prairie" toujours à l'état larvaire... et bizarrement malgré mon envie de vert, je n'ai plus envie de le tricoter et ce n'est plus ce vert là que je veux.

Ce week-end nous irons nous mettre au vert, profiter de la douceur de l'air et des moments en famille. J'ai aussi envie de m'offrir les dernières descentes à ski mais là je deviens hors sujet. Bon week-end de Pâques !

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© quiet hours

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20 décembre 2011

Temps de Noël

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Au milieu des couleurs chatoyantes de Noël qui approche, j'ai recherché un peu de douceur. Comme chaque année à l'approche des fêtes, les animaux de la forêt investissent le salon. Ces jours-ci, quelques flocons sont tombés laissant place le lendemain au ciel bleu. Malgré la fraîcheur, nous sommes allés nous balader en bord de mer. Drôle de pays entre mer et montagne. Pour entrer dans le temps de Noël, j'ai préparé avec l'aide des enfants des étoiles à la cannelle ; accompagné d'un thé aux épices, elles sont simplement délicieuses.

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© by aZelie

Pour les étoiles à la cannelle, il faut : 2 blancs d'oeufs, 270 g de sucre glace, 1 cuillère à soupe de kirsch, 330 g d'amandes en poudre, 2 cuillères à soupe de cannelle, sucre roux en poudre.
Battre les blans d'oeufs en neige ; ajouter le sucre glace et 1/2 cuillère de kirsch. Réserver 1/3 de ce mélange pour le glaçage.
Dans les 2/3 restants, ajouter les amandes, la cannelle et l'autre 1/2 cuillère de kirsch. Etendre la pâte sur 1/2 cm d'épaiseur sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre. Découper les étoiles à l'emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les glacer avec le blanc d'oeuf réservé et laisser sécher toute une nuit.
Le lendemain faire cuire 5 minutes au four à 200°C.

Merci pour vos messages, j'y réponds bientôt.
Je vous souhaite de bons préparatifs de Noël et de bonnes fêtes.

 

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16 novembre 2011

Chocolat

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 © by aZelie

Le calendrier 2012, un nouveau tricot chocolat
Une balade en forêt
Des chocolats chauds et un gâteau pommes-cardamome-sirop d'érable

Edit : la recette du gâteau aux pommes-sirop d'érable-cardamome, pour les gourmandes.
La recette est une improvisation à partir d'une base de cake. Il faut 120 g de sucre, 150 g de farine, 120 g de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure. Je prépare mon cake en mélangeant ces ingrédients. Pendant ce temps, je fais mariner 2 pommes coupées en petits cubes avec du sirop d'érable et une cuillère à café de cardamome. Les pommes, le sirop d'érable et l'épice seront déposés  sur la préparation juste avant de l'enfourner. La cuisson se fait en 2 temps : 15 minutes à 220° puis 30 minutes à 160°. C'est tout simple et délicieux !


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18 septembre 2011

Rhubarbe

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© by aZelie

Crumble pomme-rhubarbe-sirop d'érable, une tuerie que ne laisse pas entrevoir la photo
(j'ai des progrès à faire en photographie culinaire)

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17 décembre 2010

Des étoiles

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Les vacances commenceront ce soir. J'essaie petit à petit d'entrer dans la magie de Noël, j'ai du mal cette année. Pour m'y aider, j'ai envie d'étoiles dans la maison, dans le ciel d'hiver et aussi des étoiles qui scintillent sur la neige.

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© by aZelie

{étoiles de badiane dans du lait chaud pour préparer des muffins épicés}

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20 octobre 2010

Mercredi après-midi

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Après la gym, après l'escalade, après le tourbillon du mercredi, il est bon de s'octroyer quelques instants, de se balader dans un bout de forêt où le silence est brisé par le bruit des pas dans les feuilles d'automne. Une parenthèse pour retrouver quelques onces d'énergie en prévision du tourbillon du mercredi soir... en rentrant un goûter préparé en quelques minutes, faute d'être restée à la maison pour faire un gâteau....

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19 septembre 2010

Instants... d'un samedi

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Quelques instants de joie : recevoir un colis contenant de nombreux instants... de Louise : Elijah l'éléphant que j'aurais tant aimé tricoté pour mon Lutin et que je n'ai jamais eu le courage de faire,  du thé, des gourmandises, des marque-pages aimantés...
Quelques instants de plaisir : Boucle d'or qui met à jour son herbier, qui prépare une tarte aux pommes et aux miettes et la décore de sirop d'érable.
Quelques instants de souvenirs : Le Lutin rassemble sa collection de coquillages rapportés de Norvège. Un moment qui nous rappelle que nous sommes encore en été et qu'aujourd'hui nous irons à la plage.

Louise, merci encore pour ce colis magique. J'aurais aimé posté une photo du Lutin en adoration devant Elijah mais les fichiers sont encore en raw.

pssstt : la recette de la tatin aux figues est ici.

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12 septembre 2010

Mi figue mi raisin

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Tarte tatin aux figues, au sucre d'érable et au sirop d'érable ; alpaga raisin récolté lors de ma visite d'hier à la Droguerie.

Edit : recette de la tarte tatin aux figues.
préparer la pâte avec 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, 1 pincée de sel et un peu d'eau.
Au fond du plat à tarte, versez généreusement du sirop d'érable, saupoudrez de sucre d'érable (ou de cassonade), posez les figues puis recouvrir de la pâte.
Enfournez et laissez cuire 35 minutes à 180°.

Posté par ptitecolline à 09:14 AM - Commentaires [69] - Permalien [#]
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